Monsieur le Professeur Doug Amberman, Président Émérite de La Maison Française de Cleveland A manger:  Bisque de homard (+ un verre de vin)  Salade maison (+ un verre de vin)  Au choix : Poulet madeira OU Saumon au gingembre (+ un verre de vin)  Crème brûlée (+ un verre de vin)